您现在的位置是:文武双全论坛 > 综合
墨江年味美食-泡皮
文武双全论坛2024-05-21 02:41:17【综合】2人已围观
简介泡皮作为普洱市墨江县的传统美食之一,是人们必备的“年货”,深受墨江人的喜爱。不论是逢年过节,还是婚宴,它都会出现在餐桌上,寓示着日子越过越红火。制作泡皮时,要选上好的五花肉,先将五花肉清洗干净,放入清
泡皮作为普洱市墨江县的墨江美食传统美食之一,是年味人们必备的“年货”,深受墨江人的泡皮喜爱。不论是墨江美食逢年过节,还是年味婚宴,它都会出现在餐桌上,泡皮寓示着日子越过越红火。墨江美食
制作泡皮时,年味要选上好的泡皮五花肉,先将五花肉清洗干净,墨江美食放入清水中焯煮一遍,年味再切成两厘米左右的泡皮小方块,放上适量蜂蜜,墨江美食让泡皮最后的年味颜色更加好看。
据市民王红艳介绍,泡皮制作泡皮最关键的就是油炸这一步,先用筷子尝试一下,当筷子冒浓密小泡时,肉块下锅油炸,炸至金黄时捞出。炸泡皮时还要注意火候适中,如果想让皮子泡一点就要多炸一会儿,猪皮有褶皱时就可以捞出。
在炸的过程中,五花肉里的油已有一部分被炸出,因此炸出的泡皮肥而不腻,软硬适中。最后,再将炸好的肉块和草果、八角、葱、姜、料酒、红糖等配料一起煮,这时的泡皮棕红油亮,让人垂涎欲滴。
传统美食泡皮承载着阖家团聚的喜悦,寄托着人们对新春的期盼和对幸福美好生活的向往,更是对春节传统习俗的传承和坚守。
很赞哦!(227)
相关文章
- 首批200余顶杭州升级版路口遮阳棚开装中山那里可以做小货车开顶
- 这家绿色的中餐厅,被西亚斯学生带火!新郑人的聚餐圣地新郑西亚斯快餐群新郑西亚斯快餐群
- 云南中烟2024-2026年重要信息系统密码测评服务项目招标公告云南中烟专业知识
- 担心比邻居买的贵!先来看看大金空调最新价格表仙桃大金中央空调价格仙桃大金中央空调价格
- 薪资上涨扬州企业受欢迎扬州保来得科技实业扬州保来得科技实业
- 扬州提前两个月完成新增就业创业大学生年度目标,多项工作首次开展全省率先扬州人才市场服务中心扬州人才市场服务中心
- 中央空调的工作原理中央空调价格仙桃大金中央空调价格仙桃大金中央空调价格
- 夫妻分居孩子辍学,沪浙跨省三所联动让孩子重启学业孩子厌学怎么引导浙江学校孩子厌学怎么引导浙江学校
- 兖州多渠道推进中介超市打造更优营商环境兖州中介电话兖州中介电话
- 华大基因深化在津发展启动运营读+存大平台和互联网医院华大基因天津分公司电话